Свернуть поиск
Фид
Людмила Чумакова
поделилась публикациейвчера 20:14
Кабачки «Пальчики оближешь»: мой любимый рецепт с томатной пастой и чесночком.
Девочки, делюсь своим проверенным рецептом кабачков на зиму. Это, пожалуй, самая ходовая заготовка в нашей семье. Получается такая пикантная, в меру острая закуска, которая улетает со стола первой — хоть к картошечке, хоть просто на хлебушек. Подпишись на мой канал, если тебе понравился рецепт 🤗 Что нам понадобится: ✔️Кабачки — 3 кг (лучше брать молодые, но если крупные — просто вычистите семечки). ✔️Томатная паста — 250 г (берите качественную, густую). ✔️Болгарский перец — 3-4 шт. (лучше красный, для цвета). ✔️Чеснок — 1 головка (или больше, если любите поострее). ✔️Растительное масло — 1 стакан (200 мл). ✔️Сахар — 1 стакан. ✔️Соль — 2 ст. ложки (без горки). ✔️Уксус (9%) — 100 мл. ✔️Вода — 1 стакан (если паста очень густая). Как готовить: Подготовка: Кабачки режем небольшими кубиками. Перец чистим и режем соломкой или тоже кубиками. Чеснок пропускаем через пресс или мелко рубим. Маринад: В большую кастрюлю выкладываем томатную пасту, добавляем масло, сахар, соль и воду. Перемешив
Показать еще
25 комментариев
147 раз поделились
4.5K классов
Фид
вчера 19:48
Рубленые котлеты!
Ингредиенты:
-Филе бедра без кожи и костей - 800 гр.;
-Лук - 1 средний;
-Сыр - 100 гр.;
-Помидор - 1 средний;
-Зелень - по вкусу;
-Чеснок - 2 зубчика;
-Яйца - 1 шт. (у меня маленькие были я добавила 2 шт.);
-Сметана - 2 ст.л.;
-Крахмал/мука - 3 ст.л.
Понравился рецепт?
Оставь реакцию
ok.ru
Фид
Людмила Чумакова
поделилась темойвчера 13:59
Салат с фасолью на зиму
Если вы любите фасоль, этот салат точно придётся вам по вкусу. Готовится просто, а зимой открываешь банку и получаешь готовое второе блюдо или сытную закуску.
Что понадобится (полная норма):помидоры - 3 кг
морковь - 500 г
фасоль - 1 кг
лук - 500 г
сладкий перец - 500 г
растительное масло - 0,5 л
сахар - 1-2 ст. ложки, по вкусу
соль - по вкусу
уксусная эссенция 70% - 1 ст. ложка (или 7-8 ст. ложек уксуса 9%)
Я готовила половину нормы, так что рецепт проверен именно в таком объёме.
Как готовить:
Фасоль залейте холодной водой и оставьте на 6-8 часов, лучше на ночь. Потом отварите до готовности, только не переварите, чтобы фасолины не развалились. Откиньте на дуршлаг.
Помидоры нарежьте кубиками, перец соломкой или кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
Сначала потушите помидоры с морковью минут десять. Затем добавьте лук, перец, масло, сахар и соль (на половину нормы я положила пол столовой ложки соли). Перемешайте и тушите на среднем огне 30-40 минут.
Теперь отправляйте в кастрюлю отваренную фасоль, аккуратно перемешайте и тушите всё вместе ещё минут 20 на небольшом огне. На этом этапе я пробовала салат и при необходимости подсаливала и добавляла сахар.
В конце влейте уксус, хорошо перемешайте и подержите на огне ещё 5 минут.
Горячий салат разложите по банкам, закройте крышками, укутайте пледом и оставьте до полного остывания. Хранится при комнатной температуре.
Из половины нормы у меня вышло две банки по 0,7 л, две по 0,5 л и ещё немного осталось на пробу.
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАХ. Он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».
2 комментария
45 раз поделились
341 класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
64
- Ольга Ерошенко (Золотова)Санкт-Петербург
- Алексей и елена ВишняковыВолгоград
- Алексей ХаптаевЭлиста
119
- РИА Новости1293589 подписчиков
- Телеканал «Краснодар». Мнения и факты41518 подписчиков
- ЭПОХА | Истории и Судьбы6379 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3599754 подписчика
- Молоток | Полезные советы по ремонту40181 подписчик
Правая колонка