РАФКАТ ИШМУРАТОВ

Лук, казалось бы, самый простой и неприхотливый овощ. Мы покупаем его про запас, уверенные в его лежкости, и бываем искренне удивлены, обнаружив в середине аккуратной луковицы мягкую, почерневшую или слизистую гниль. Это скрытый враг, который подкрадывается незаметно. Проблема в том, что процесс разрушения начинается изнутри, и к моменту, когда мы его обнаруживаем, спасать уже нечего. Почему же это происходит и как защитить свой урожай или запасы от такой напасти? Основная причина внутренней гнили лука – деятельность грибковых и бактериальных заболеваний. Чаще всего виновниками являются возбудители фузариозной гнили, шейковой гнили или бактериоза. Эти патогены могут поразить луковицу еще на грядке, но проявляют себя уже durante хранения, когда кажется, что все опасности позади. Один из ключевых факторов – неправильная уборка урожая. Лук, выдернутый из земли и сразу отправленный в ящик, обречен. Для него критически важна правильная просушка. Луковицы должны полежать на открытом воздухе