Галина Рябова(Тельнова)

Друзья! Сегодня мы приготовимся окунуться в мир вкусных восточных блюд и узнаем секрет идеальной рецептики мантов 🌸. Это блюдо настолько любимое многими народами, что уже стало символом гостеприимства и домашнего уюта! Сердце мантов - выбираем правильные продукты ✨ Когда дело касается кулинарии, качество продуктов играет огромную роль. Давайте разберемся по порядку: Мука – это фундамент нашего будущего шедевра. Она должна быть высшего сорта, мягкой и рассыпчатой, чтобы тесто получилось эластичным и податливым 😋. Мясо – истинная душа нашей начинки. Лучше всего использовать баранину или говядину с небольшим количеством жира. Так наши манты будут сочными и ароматными 😋. Лук и специи – именно они придают характер и настроение нашему блюду. Лук должен быть свежим и хрустящим, а специи - такими, какие вам нравятся больше всего. Например, зира придаст пикантности, черный перец добавит остроты, а кориандр подчеркнет восточный колорит 🌞. Несколько способов волшебного теста 👩‍🍳 Существуе

Покажу 5 отличных маринадов для курицы (5 разных блюд). Простые продукты, а вкус замечательный. Маринады разные, за счет них и вкус у курицы отличается. Готовятся они просто и легко. Курица получается очень нежная, просто тает во рту. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными блюдами. 1. Кефирный маринад. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук для запекания не используем (выделит много жидкости), но его можно отжать и обжарить на сковороде. Для яркой аппетитной корочки п

Приготовление мяса тушёного — это искусство, в котором каждый шаг имеет значение. В данной статье мы подробно рассмотрим, как правильно приготовить это простое, но очень вкусное и питательное блюдо. Тушёное мясо идеально подходит как для обыденного ужина, так и для праздничного стола. Мы разберёмся в этапах приготовления, функциях различных ингредиентов и секретах, которые сделают ваше блюдо незабываемым. Что такое тушёное мясо? Тушение — это один из старинных методов кулинарной обработки продуктов. Он заключается в медленном приготовлении мяса (или других ингредиентов) в жидкости при невысокой температуре. Этот метод позволяет сохранить все соки, ароматы и питательные вещества, что делает блюдо особенно вкусным и полезным. Кроме того, тушение смягчает волокна мяса, что делает его более нежным. Мясо, приготовленное таким образом, может быть основным блюдом, гарниром или даже начинкой для других кулинарных шедевров. Обычно используются говядина, свинина, ягнятина или курица, но вы м