Людмила Радецкая-Синкевич

Знаете, у меня долгие годы была пасхальная традиция — луковая шелуха. Я собирала её с осени, запасалась, варила, и яйца получались красивыми, благородными, коричнево-золотистыми. Но однажды, заглянув в гости к подруге накануне Пасхи, я увидела такое, что моя луковая шелуха показалась мне скучной школьной тетрадкой. У неё на столе стояли яйца всех цветов радуги: мраморные, с кружевными узорами, с золотыми разводами, с нежными цветочными отпечатками. И всё это — без единой капли химии! Я тогда спросила: «Как?». Она рассмеялась: «А ты загляни в свой холодильник и в аптечку. Там всё есть». С тех пор я экспериментирую каждый год. И теперь мои пасхальные яйца — это не просто еда, а настоящее искусство. Делюсь самыми интересными способами, которые я проверила на себе. Это мой фаворит. Куркума даёт нежный, насыщенный жёлтый цвет, от лимонного до глубокого золотистого, в зависимости от времени выдержки. Что делаю: В кастрюлю наливаю воду, добавляю 3–4 столовые ложки куркумы, довожу до кипения

4 разных варианта. Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается невероятно сочное, нежное и вкусное. На подготовку мяса уходят считанные минуты, после приготовления духовку и фурму отмывать не придется. Это закрытый способ приготовления, но мясо становится румяным. Такое мясо отлично подходит для праздничного стола. Покажу 4 варианта приготовления свинины. 1. Свинина на кости в пергаменте. Для приготовления беру 2 куска свинины на небольших косточках, общий вес 700 г (1 кусок на 1 порцию). Мясо солим и перчим. Середину куска пергамента (с силиконовым покрытием) смазываем маслом. Выкладываем нарезанный лук (½ шт.) и размещаем на луке кусок свинины. Смазываем мясо зернистой горчицей (1 ч. л.). Можно брать и обычную острую горчицу. Добавляем сверху нарезанный чеснок (1 зубчик) и половину лаврового листа. С двух сторон закрываем мясо бумагой, края скручиваем и выкладываем в форму. Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Через 40 мин

На каждый Новый год готовлю эти салаты и без них праздничный стол даже не представляю. Это самые роскошные рецепты, которыми может гордиться любая хозяйка. Результат всегда зашкаливает. Ведь салаты не только вкуснейшие, они еще и обалденно красивые. Покажу вам сегодня сразу три разных салата. Если приготовите, можете смело рассчитывать на восторженные отзывы и комплименты. Как поставите на стол перед гостями, они только и будут успевать подкладывать себе в тарелку. Да еще и рецепты непременно у вас попросят. 😊 Я уже вам сказала, что не представляю, как без этих салатов можно обойтись. Поэтому готовлю все. Необязательно в саму новогоднюю ночь одновременно. Могу сначала один, на следующий день другой, а попозже и третий. Но все они у меня на столе обязательно побывают в Новый год. А если бы времени хватало, то делала бы точно сразу три. Сейчас всё покажу и расскажу. Будем готовить с вами вместе. Сможете выбрать с какого начнете потом сами. В каждом рецепте ингредиенты внутри. А чтобы п