Наталья Паршуткина

ТЁРТЫЙ ПИРОГ — ПРОСТОЙ И УЮТНЫЙ

Ингредиенты:
• Сливочное масло — 200 г (холодное)
• Сахар — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 350–400 г
• Разрыхлитель или сода — 1 ч. л.
• Варенье или джем — 250–300 г
Как готовить:
Масло натереть на тёрке или нарезать кубиками.
Добавить сахар и яйцо, перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель — замесить мягкое, не липкое тесто.
Разделить тесто на две части:
— одну побольше,
— вторую убрать в морозилку на 20–30 минут.
Большую часть теста распределить по форме.
Выложить начинку ровным слоем.
Охлаждённое тесто натереть сверху.
Выпекать при 180 °C ~35–40 минут

Домашний хлебный квас с пенкой — как из детства

Натуральный, газированный и очень вкусный квас без химии и красителейИнгредиенты
Для приготовления домашнего хлебного кваса понадобится:
— чёрный хлеб — 400 г;
— вода — 4 л;
— свежие дрожжи — 10 г;
— сахар — 150 г;
— изюм — 50 г.
Приготовление
Сначала нарезаю чёрный хлеб небольшими кусочками и отправляю в духовку подсушиваться. Я в