Свернуть поиск
Фид
Лариса Гуликова
поделилась темой18:29
5 ошибок при жарке шашлыка, которые совершают почти все!
Кажется, что приготовить шашлык очень просто: замариновал мясо, разжёг мангал и жарь. Но именно из-за этих распространённых ошибок мясо часто получается сухим, жёстким или даже сырым внутри.Сохраняйте этот пост, чтобы каждый шашлык получался сочным и ароматным!
Уксус делает мясо более жёстким и сушит его. Намного лучше использовать кефир, минеральную воду или лимонный сок.
Языки пламени быстро обугливают мясо снаружи, а внутри оно может остаться сырым. Готовьте только над раскалёнными углями без огня.
При каждом перевороте мясо теряет сок. Оптимально перевернуть шампур один раз через 5–7 минут.
Соль вытягивает влагу, поэтому шашлык становится сухим. Добавляйте соль примерно за 5 минут до готовности.
Маленькие кусочки быстро пересыхают. Идеальный размер — кубики 4–5 см.
522 комментария
898 раз поделились
16K классов
Фид
Лариса Гуликова
поделилась темой03:16
Ленивая «селёдка под шубой» — без слоёв и лишней возни!
Если любите классическую селёдку под шубой, но совсем не хочется долго собирать салат слоями — попробуйте этот вариант Ингредиенты:
Свёкла варёная — 2–3 шт.
Сельдь слабосолёная — 200 г
Зелёный горошек — 150 г
Красный репчатый лук — ½ шт.
Свежий укроп — небольшой пучок
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Как приготовить
Свёклу нарежьте небольшими кубиками. Сельдь очистите от косточек и нарежьте кусочками примерно такого же размера.
Красный лук нарежьте очень тонкими полукольцами. Добавьте к свёкле и сельди вместе с зелёным горошком.
Всыпьте мелко нарезанный свежий укроп, добавьте немного соли и растительное масло. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Можно дать салату постоять в холодильнике 15–20 минут — и подавать к столу
Получается отличная альтернатива привычной «селёдке под шубой»: те же любимые сочетания, но готовится намного проще.
107 комментариев
565 раз поделились
11K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
169
- LED Наращивание ресницс. Покровское (Неклиновский район)
20
- Авито471506 подписчиков
- Современная мама730643 подписчика
- ЙОГА СМЕХА РОССИИ25936 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2204891 подписчик
- Алёна Волкова - Алёнин сад181051 подписчик
Правая колонка