
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Куличи настоящие, те самые, как в детстве: рецепт из старого монастыря
Куличи СЕМЕЙНЫЕ. Мой любимый рецепт куличей! Я перепробовала множество других рецептов, но всегда возвращаюсь к этому. Если вы приготовите такие куличи хотя бы раз, тоже сохраните себе этот рецепт. Он точно станет и вашим любимым! Все, кого я угощала, и все, кто попробовал приготовить по этому рецепту, сказали, что это ТЕ САМЫЕ, как в детстве! Настоящие куличи!
Этот рецепт из старого монастыря. Так пекла моя бабушка, так печёт моя мама и я теперь всегда пеку куличи только так! Молоко обязательно кипячу и даю ему остыть до тёплого. Готовлю опару. Соединяю тёплое молоко и дрожжи. Молоко не должно быть горячим! Но и холодным оно тоже быть не должно. Градусов 36-37 - идеальная температура.
Когда дрожжи растворятся, подсыпаю муку. Добавляю понемногу и перемешиваю до консистенции густой сметаны (тесто должно получиться как на оладьи). Оставляю опару в тёплом месте до увеличения примерно в 2 раза. Здесь важно, чтобы опара не осела! Как только поднимется - нужно добавлять в тесто. По времен
Показать еще
159 комментариев
1.2K раз поделились
7.3K классов
- Класс
Поделилась темой
35 комментариев
8 раз поделились
166 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
625
- НАТАЛЬЯ Нагибина (Михайлова)г. Пошехонье (Пошехонский район)
- Татьяна Ковригинад. Погост Пятницкий (Пошехонский район)
- Алекс iПошехонье
- Анна Валенбахова (Фаламеева)г. Пошехонье (Пошехонский район)
- Даниил Владимировичьг. Тутаев (Тутаевский район)
263
- Между нами девочками! О красоте!927 подписчиков
- ЛИЦЕЙ-38 РЫБИНСК1766 подписчиков
- Распродажа Трикотажа, Сублимации и не только...25415 подписчиков
- Недвижимость. Материнский капитал. Страхование.942 подписчика