Татьяна Рудая

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ И МЕРЕНГОЙ. Ингредиенты для бисквита: 200 грамм сахара , цедра 1 лимона и 1 столовая ложка лимонного сока, щепотка соли, 3 яйца С0 и 1 желток, 80 грамм оливкового масла (можно растительное), 100 грамм сливочного масла, 30 грамм лимонного сока, 220 грамм муки, 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя, 1 чайная ложка куркумы для цвета. Для меренги: 1 белок, щепотка соли, 60 грамм сахара, дополнительно ягоды малины. ГОТОВИМ. 1. Духовку включаем на 170-180 градусов. В посуду всыпаем сахар, добавляем ложку лимонного сока и цедру. Всё тщательно перетираем, чтобы сахар ароматизировался. Далее добавляем сюда соль и яйца. Взбиваем миксером 5 минут. Вливаем сюда оливковое и расто