
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Тушёная картошка с мясом: классика в глубокой сковороде!
Философия блюда: томление вместо жарки.Это не жаркое и не рагу, а именно тушение — способ, когда ингредиенты готовятся в небольшом количестве жидкости под крышкой. Мясо и картофель не просто обжариваются, а медленно томятся в собственном соку с луком, становясь невероятно мягкими, а соус густеет естественным образом. Глубокая сковорода (сотейник) с толстым дном и высокими бортами идеальна для этого процесса.
Ингредиенты и подготовка: простой набор
На 3-4 порции возьмите:
Мясо (говядина или свинина) — 400-500 г. Лучше взять мякоть лопатки, шеи или бедра — такие куски станут мягкими при тушении. Нарежьте на средние кубики (3-4 см).
К
5 комментариев
21 раз поделились
152 класса
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
Поделился видео
05:19
29 комментариев
7.9K раз поделились
49K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
43
- Алексей КрамаревВоронеж
- наталья паринова(шпилёва)воронеж
- Александр ЛитвиновЗа бугром
- Волнянкин АнатолийВоронеж
6
- RUTUBE504307 подписчиков
- Екатерина Весна55375 подписчиков
- Народный фронт I Воронежская область66545 подписчиков
- Жизненные истории252067 подписчиков
- За Объединение Русских Земель14597 подписчиков

