Марина Баранова

Кабачки с укропом на зиму. Берите на заметку! Берем три кг молодых кабачков и нарезаем кольцами либо полукольцами. Далее натираем на большой терке 600 гр морковки. Овощи перекладываем в емкость, засыпаем соль 2, 5 ст.л, сахар 4, 5 ст.л, уксуc (9%) и подсолнечное масло по 150 мл. Ставим вариться на 30 минут. За 5 минуточек до окончания варки нужно к овощам добавить 1 пучок нарезанного укропa, пару головок чеснока, пропущенного через пресc, 1 нарезанный перец чили. Горячий салат раскладываем в банки и закатываем. Запомните или сохраните, обязательно воспользуйтесь, вспомните меня еще добрым словом!