Свернуть поиск
Фильтр
00:16
- Класс
Поделилась темой
Настоящий зефир, но по ускоренному рецепту. У нас он готов не за час, а за 9 минут
В сотейнике соединяем пюре, воду, сахар и агар-агар. Ставим сотейник на средний огонь, доводим ее до кипения. Сразу делаем нагрев чуть ниже среднего, провариваем массу 4 минуты и снимаем сотейник с плиты.В чашу миксера переливаем белки, ставим их взбиваться на средних оборотах. Постепенно вводим сахар, добавляем лимонную кислоту. Немного повышаем скорость миксера, тонкой струйкой вливаем смесь из сотейника.
Затем ставим скорость миксера на максимум и через 3 минуты получаем уже готовую зефирную массу. Сразу же переносим ее порционно на застеленный пергаментом противень.
Вскоре зефир полностью стабилизируется
27 комментариев
215 раз поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась темой
592 комментария
821 раз поделились
21K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
590
- 😈 саня таня 😈Кишинёв
- Rosina ♥Кишинёв
- ((( Maria Cebotari)))Комрат
147
- Отдам Даром приму в Дар.Чита.10077 подписчиков
- Где Отличие?314138 подписчиков
- Доска объявлений г.Тараклия14204 подписчика
- Библио Графия11554 подписчика
- Монеточка200550 подписчиков
Правая колонка