Леонид Климачев

Котлеты из картофеля — вкусно и сытно, как мясные

Эти картофельные котлетки получаются нежными внутри, с золотистой корочкой снаружи и по вкусу ничуть не уступают мясным. Отличный вариант для семейного обеда или ужина, когда хочется чего-то простого, но очень аппетитного.
Ингредиенты
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Сухари панировочные или мука — для обваливания
Растительное масло — для жарки
По желанию для аромата:
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка)
Приготовление
Очистите картофель и отварите его до мягкости в подсоленной воде. Затем слейте воду и слегка остудите.
Разомните тёплый картофель толкушкой в одноро