Анжэла Балаша

Рецепт⬇️ За подписку на канал Рецепты из прошлого пришлю подборку из 30 легендарных книг по кулинарии После того, как вы подписались - нажмите на кнопку "Сообщение" вверху сообщества и ссылка на книги придёт автоматически. Если ссылка не пришла - сообщите мне, пожалуйста, об этом. ✅ Вкусное и ароматное жаркое из фарша и овощей Раньше часто готовили жаркое: мясо, овощи, печь, томление. Сегодня у меня на столе ароматное жаркое, адаптированное под современный быт, но не менее вкусное и сытное, а еще и очень нарядное. Фарш - 500 г (свинина+говядина+лук+соль) Картофель ~ 1 кг Луковица - 1 крупная Помидор - 1 крупный Болгарский перец - 1 крупный Томатная паст 2 ст. л. + 300 мл воды Соль, перец - по вкусу Сыр - 100 г Картофель разрезаю на несколько частей и между ними кладу немного фарша. Подготовленный картофель укладываю в емкость для запекания. Сверху - крупно нарезанные лук, помидоры, перец. Посыпаю солью и перцем. Перец использую из набора https://vk.cc/d0Ak4k Подружка как-то подарила, а теперь сама дома держу парочку таких наборов на случай, если нужно сделать кому-нибудь небольшой презент. Например, учителю, педагогу дополнительного образования... Специи приличного качества и приятно упакованы. В воде развожу томатную пасту, аккуратно выливаю на овощи и фарш, прикрываю фольгой. Первые 30 мин готовлю при 200 градусах, следующие 30 - при 180. Затем снимаю фольгу, посыпаю тертым сыром и доготвливаю еще 20 минут. Как вариант картофель можно нарезать на дольки, а из фарша накатать фрикадельки. Можно одни овощи заменить другими. Например, использовать морковь, кабачки, грибы, стручковую фасоль... #рецептыизпрошлого #воспоминания #жаркое