Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Идеальная маковая начинка для рулетов, булочек, пирогов, пирожков, рогаликов и блинчиков
Частенько получаю от вас вопросы, как приготовить маковую начинку для сладкой выпечки. Сегодня покажу рецепт, которым пользуюсь уже много лет, начинка получается нежная, однородная и сочная, идеально подходит для рулетов, пирогов, булочек и других лакомств. ИНГРЕДИЕНТЫ: мак - 250 г молоко - 250 мл сахар - 150 г ванилин (интенсив) - щепотка соль - 1/4 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 60 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мак перед варкой обязательно хорошо промываем. Заливаем его водой, даём постоять пару минут, осесть на дно и сливаем воду на самое мелкое сито. Далее высыпаем промытый мак в сотейник и заливаем молоком. Ставим на плиту и доводим до кипения, изредка помешивая. На 250 г мака я беру 250 мл молока. Убавляем огонь до минимального, чтобы молоко едва кипело и варим до момента, пока вся жидкость испарится и мак хорошо распарится и набухнет. У меня на это уходит 25-30 минут. Периодически мак не забываем помешивать, чтобы он не пригорел. Снимаем сотейник с плиты и даём маку немного остыть
Показать еще
163 комментария
1.2K раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
265
- Сергей Шахворостовг. Усть-Лабинск (Усть-Лабинский район)
- Андрей Лапитас. Еленовское (Красногвардейский район)
- Надежда Дюмина(Коншина)г. Усинск (Коми Республика)
193
- ДУШНИЛА С МИКРОФОНОМ 🎤🤡42542 подписчика
- Моя стройка24969 подписчиков
- Лучшие идеи для сада, дачи и огорода своими руками146108 подписчиков
- Статусы.Только для Вас.50697 подписчиков
- МБОУ СОШ 6 с.Еленовское227 подписчиков
Правая колонка

