галла Горшкова

Захотелось мне на днях шарлотки. А до яблок ещё далеко. Зато сезон щавеля, земляники и черника с иргой начинают поспевать. Я решила чуть изменить тесто для шарлотки и испечь её со щавелем. И так увлеклась, что пеку уже неделю с разными вариантами начинок. Вот вариант со щавелем Добавила в тесто корицу, она здесь оказалась очень уместна Мне вообще кажется, что корица, сахар и щавель — идеальное сочетание. Вот вареники делала на днях со щавелем, корицей, сахаром и изюмом в начинке. А вот творожная запеканка со щавелем и корицей в качестве прослойки. Разрез не получилось снять, просто верьте мне Но вернёмся к нашей шарлотке. Вот вариант с черникой Чернику причем брала прошлого урожая замороженную А вот та же шарлотка с земляникой И украсила свежей земляникой, как раз самый пик сезона у нас Ещё были варианты: щавель+земляника, щавель+ирга, щавель+замороженная брусника, щавель+черника. Жду когда меня отпустит. В планах ещё вариант с жимолостью если найду где-нибудь. А рецепт очень прос