Валентина Суглина (Михайлова)

Малина — растение, которое есть почти на каждой даче и из которого легко сделать чай на зиму. Наши советы помогут собрать и засушить листья, сохранив всю их пользу и аромат. Пить малиновый чай необычайно приятно. Особенно хорошо заварить его промозглой осенью или студеной зимой — он хорошо согревает и укрепляет иммунитет. Незаменим такой напиток и при простудах: с ним выздоровление идет легче и быстрее. А чтобы он всегда был под рукой, можно заготовить его самостоятельно. Разбираемся, когда собирать листья малины для чая, а также как их лучше ферментировать и сушить. В листьях этой ягоды содержатся не только витамины и минералы, но и дубильные вещества, целый ряд флавоноидов, кислоты и т.д. Вместе они создают уникальное сочетание, которое воздействует на организм сразу по нескольким направлениям. Есть у малинового листа и некоторые противопоказания к употреблению. Его однозначно не следует пить, если имеется аллергия на эту ягоду и перекрестные аллергены. Также нежелательно сочетать та