ВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
Очень вкусный и простой в исполнении пирог на нежнейшем песочном тесте, со сметанной заливкой. Для начинки в такой пирог можно использовать различные ягоды, как в свежем, так и в замороженном виде:
клубнику, вишню, чернику. Пирог получается очень вкусным и ароматным. Песочное тесто рассыпчатое, но в то же время буквально тает во рту.
Сметанная заливка в меру сладкая и хорошо гармонирует с кислинкой ягод.
Для теста:
2 яйца взбить со 100 г сахара, добавить 150 г растопленного маргарина, пакетик ванильного сахара и 400 г муки. Замесить тесто и убрать на 10-15 минут в холодильник.
Для заливки:
2 яйца взбить со 100 г сахара, добавить 200 г смет