Гульнара Юнусова

Ингредиенты: Тесто: - 300 г муки - 150 мл воды - соль Начинка: - 500 г филе курицы - 1 луковица - 3 ст. л. сметаны - 1 ст. л. растительного масла - черный молотый перец Приготовление: Куриное филе мелко порубите вместе с луком, добавьте соль, перец, две столовые ложки кипятка и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Замесите тесто из муки, воды и соли. Раскатайте небольшие лепёшки. В центр каждой положите подготовленную куриную начинку, сверните тесто треугольником и плотно защипните края. Смажьте противень растительным маслом, выложите сформированные изделия и выпекайте в предварительно нагретой до 250 градусов духовке примерно 15–20 минут. Подавая готовые самсы, смажьте их сверху сметаной.