Галина Дешковец (Бондарчук)

Этот салат будет с удовольствием съеден вами зимой, причём одним из первых. С ноткой летней свежести получается. Салат хорош и тем, что в нём можно использовать огурцы любого сорта, крючковатые, нестандартные. А вообще, это вкус из прошлой советской жизни. Классический рецепт салата был прост, состоял из огурцов и лука в маринаде с маслом. Зелень в салат не добавляли. Но всё в мире совершенствуется, кулинария тоже. И зелень в нём совсем не помешает. От того какую зелень добавите, вкус салата на прямую зависит. Обычно кладут укроп. Вы представить не можете, сколько существует рецептов этого салата. Я для себя выбрала тот, что пришёлся по вкусу моей семье. Уксуса должно быть минимум, сахар не должен определять вкус, а соли должно быть в меру. Лук в классическом рецепте составлял 1/3 от веса огурцов. Я беру чуть меньше. Не могу не сказать, что назван салат, как и знаменитый сорт огурца - Нежинский, популярный раньше среди огородников. Их хруст и вкус были вне конкуренции. В городе Нежин

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис

Всем доброго дня! Сегодня рецепт очень вкусного, сочного салата всего из 4 - х основных ингредиентов. Быстрый и простой в приготовлении закусочный салат с крабовыми палочками и редиской украсит любой стол! Крабовые палочки натираем на крупной тёрке и выкладываем первым слоем на блюдо, сверху делаем сеточку из майонеза с чесноком ( предварительно к майонезу добавляем 2 зубочка чеснока, перемешиваем) Следующим слоем выкладываем свежий огурец нарезанный очень тонкой соломкой, сверху делаем сеточку из майонеза. Плавленный сырок заранее кладём в морозилку на 20 минут, чтобы лучше натирался. Крупную сторону тёрки смазываем растительным маслом , чтобы сыр не прилипал и натираем плавленный сырок, выкладываем следующим слоем, сверху делаем сеточку из майонеза. Редиску натираем на крупной тёрке, выкладываем следующим слоем, сверху делаем сеточку из майонеза. Посыпаем салат мелко порубленным зелёным луком и подаём к столу. Лёгкий, сытный, закусочный салат придётся всем по вкусу. Ингредиенты:

Как же я забыла про этот уникальный рецепт из селедки! Сейчас вдруг как вспомнила, так сразу решила приготовить на праздничный стол. И обязательно в двойном размере, чтобы не закончилась в самый неподходящий момент. Ведь эта вкуснота разлеталась у меня раньше на ура. В общем, друзья, без этой закуски на Новый год теперь никак не обойтись. Покажу вам как это классно и просто делается и срочно бегите в магазин за селедкой. Обязательно нужно поставить на стол эту штучку. Закусывать гости будут только так и про другие угощения даже забудут. Рецептик, как я уже сказала, совсем старый. Но спустя столько лет он будет у нас как новенький. Все про него давно уже забыли как, впрочем, и я. А теперь самое время его восстановить и, если кто-то его еще не знает, попробовать. Все ингредиенты я оставила, как всегда, в конце статьи. И там же я прикрепила видео с приготовлением. Как прочитаете что и как, потом можете посмотреть в действии. Это, на самом деле, очень интересно, даже если не захотите готов

Мы нашли способ, который полностью переворачивает представление о крабовых палочках и о сыре. Получается неожиданно вкусно, нежно, удобно в подаче. Оказывается, сырок «Дружба» может быть таки-и-им податливым, что может превратиться... Но не будем забегать вперёд😊. Закуска собирается как конструктор, а на выходе – эффектный рулет, который режется красиво, держит форму и исчезает со стола первым. Делаем буквально из ничего! Итак, сначала отвариваем 5 куриных яиц – около 10 минут, чтобы они хорошо схватились. После варки сразу заливаем холодной водой – так будет легче чистить. Крабовые палочки (100 г) размораживаем, снимаем с них плёнку. Плавленые сырки (2 штуки, типа "Дружба") освобождаем от фольги – они нам ещё пригодятся в финале, и с ними всё будет не так просто, как кажется. Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке, добавляем 2 столовые ложки майонеза и щепотку соли. Получается сочная основа – уже вкусная, но это только начало. Отваренные яйца чистим, трем на той же тёрке, добав