Свернуть поиск
Елена Стороженко
Последний визит: 08:47
Фильтр
поделилась публикацией
Рецепт вареников, который просят все подруги
Когда на прилавках появляются ароматные абрикосы, я не прохожу мимо. Варенье — это хорошо. Компоты — тоже. Но вот вареники… вареники с абрикосами, это что-то особенное. Особенно если тесто заварное: мягкое, эластичное, послушное. Даже если вы редко лепите, с этим рецептом всё получится легко. Сначала займёмся тестом. Я всегда готовлю его по одному проверенному рецепту. Он простой, но работает безотказно. В миске соединяю одно яйцо, три столовые ложки растительного масла и щепотку соли. Немного перемешиваю венчиком. Теперь беру муку, начинаю подсыпать. Мешаю ложкой, получается крошковатая масса. А теперь хитрость. Вливаю стакан кипятка. Именно кипятка, не просто тёплой воды! Сначала мешаю ложкой, затем руками. Тесто будет тёплым, но не обжигающим. Оно быстро собирается в мягкий, податливый ком. Не липнет, не рвётся. Оставляю его под полотенцем минут на 15–20 — пусть отдохнёт. А пока тесто отдыхает, подготовим начинку. Абрикосы (или персики — тоже отлично подойдут) мою, разрезаю попол
Показать еще
106 комментариев
695 раз поделились
8.1K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась видео
02:12
3 комментария
74 раза поделились
514 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
81
- Наталья Кондрашова (Кириченко)г. Батайск (Ростовская область)
- Татьяна Купырина ( Сердюкова)Ростов-на-Дону
- Музей истории город Батайскг. Батайск (Ростовская область)
- Полина ПрохоренковаСмоленск
8
- Живая еда с Сергеем Малозёмовым56257 подписчиков
- Позитив всегда152191 подписчик
- Моя Кухня83665 подписчиков
- Омар Хайям и другие великие философы2409863 подписчика
- Я родился в СССР47276 подписчиков
Правая колонка