Вера Алимпиева

Идеальный паштет без муки, без крахмала, без прочих загустителей! Паштет можно купить и в магазине, но только если ты не диабетик. Ведь для нас все загустители типа пшеничной муки и крахмала крайне нежелательны. В сегодняшнем рецепте только полезные ингредиенты. Их всего четыре, вернее, если считать масло для тушения и соль, то шесть. Отвариваем предварительно куриную грудку. Отдельно в кружечку наливаем немного куриного бульона, в котором отваривалась грудка. Да, он так себе бульончик, но уж какой есть. В кастрюльку наливаем немного растительного масла, добавляем бульон и выкладываем в нее нарезанные репчатый лук и помидоры, солим. Доводим до кипения, закрываем крышкой и на самом слабом огне тушим 10 минут. Крышку во время тушения не открываем, нам нужна вся жидкость. Через 10 минут снимаем с огня. Все компоненты паштета складываем в стакан блендера. Нам нужна именно погружная насадка, поскольку в чаше добиться нежной муссовой консистенции не получится. Взбиваем пока масса не станет п