Катя Гизбрехт (Kizmann)

Мы привыкли видеть петрушку в качестве скромного украшения блюд в ресторанах или пучка зелени на рынке. Она кажется такой обыденной, что многие проходят мимо, не удостаивая ее вниманием. А зря. За этим простым внешним видом скрывается удивительная история, полная суеверий, и мощнейший витаминный заряд, способный дать фороту многим аптечным комплексам. Это не просто трава, это целая вселенная вкуса и пользы, которую мы почему-то игнорируем. Факт 1: Проклятие и слезы в начале пути Сложно представить, но петрушка не всегда была желанным гостем на столе. В Древней Греции и Риме ее считали священным растением, используемым в ритуалах, связанных со смертью. Ею украшали могилы и венки для победителей погребальных игр. Из-за этого она долгое время ассоциировалась с печалью и потусторонним миром. Существовало даже поверье, что петрушка прорастает только там, где пролилась кровь или ее полил дьявол. Считалось, что ее семена должны девять раз сходить в ад, прежде чем взойти на земле, отсюда и ее