Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Киевский торт: пошаговый рецепт
История в двух словах: Торт был создан в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса. Кондитер ошибся и забыл положить в тесто муку, получились ореховые безе. Чтобы скрыть оплошность, их прослоили кремом и назвали «Киевским». Ошибка стала хитом. Ингредиенты Рассчитано на торт диаметром 22-24 см. Для ореховых коржей (безе): · Яичный белок — 6 шт. (очень важно! белки должны быть комнатной температуры) · Сахарный песок — 360 г (180 г на белки + 180 г на орехи) · Орехи — 300 г (классика — фундук/лесные орехи, можно взять часть миндаля или кешью) · Щепотка соли или несколько капель лимонного сока — для стабилизации белков · Ванильный сахар — 1 ч.л. (или ванильный экстракт) Для заварного масляного крема: · Молоко — 200 мл · Сахар — 200 г · Яйцо (желтки) — 2 шт. + 1 целое яйцо (можно использовать оставшиеся от коржей) · Мука — 1,5 ст.л. (20 г) · Сливочное масло — 300 г (жирность 82%, размягченное) · Коньяк или ром — 1-2 ст.л. (по желанию, для аромата) · Ванильный экс
Показать еще
87 комментариев
617 раз поделились
8.5K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Сырные блинчики на завтрак
Молоко - 200 мл
Яйцо - 2 шт
Укроп (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр - 100 гр
Мука - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч. л
1. В миске смешайте молоко, яйца, натертый сыр, соль и мелко нарезанный укроп. Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель, перемешивая до однородности.
2. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом если нужно, и вылейте небольшое количество теста, распределяя его по поверхности сковороды в форме тонкого блина.
3. Жарьте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!
22 комментария
124 раза поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась видео
02:58
2.8K комментариев
9.2K раз поделились
138K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
243
- Екатерина Гурина (Булгакова)Евпатория
- Галина Бугаева (Полонейчик)пгт. Новосёловское
- олег бондаревБрест
63
- "Ступеньки" Детский клуб развития169670 подписчиков
- Республика Крым91326 подписчиков
- Советы для здоровья187913 подписчиков
- РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ128456 подписчиков
- ПЕДАГОГИ РОССИИ 🇷🇺225484 подписчика
Правая колонка