Галина Деняченко

Омлет-пуляр Оригинальный рецепт любимого омлета Ингредиенты (для сковороды диаметром 24 см): • Яйца — 5 шт. • Сливки или молоко — 2 ст.л. • Соль - 1/2 ч.л. • Сливочное масло - 1 ч.л. Приготовление: 1. Белки отделяем от желтков. 2. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков. 3. К желткам добавляем соль и сливки, перемешиваем. 4. На сковороде растапливаем сливочное масло, вливаем желтки так, чтобы они полностью покрывали сковороду, жарим 1 минуту. 5. Сверху выкладываем взбитые белки, разравниваем их, накрываем крышкой и жарим на медленном огне 7 минут. 6. Снимаем сковороду с огня, омлет перекладываем в большую тарелку. 7. Разрезаем омлет на 4 части. Две части омлета кладём друг на друга