Левая колонка
Последний визит: 27 фев
Фильтр
Поделилась темой
Куриный бульон, который должен быть в каждом доме — базовая заготовка на неделю
Довольно частый вопрос: «Откуда у тебя всегда есть бульон?». Повторюсь — это базовая заготовка, которая должна быть на любой хорошей кухне, даже домашней. Сегодня готовим основу основ — куриный бульон.
Он у меня всегда пресный, потому что это именно заготовка. Досаливать его лучше уже в блюде или перед подачей.Ингредиенты:
- Куриные остовы — 700 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Чеснок — 15 г
- По желанию: порей / сельдерей / стебли или корень петрушки — 50 г
- Соль — ½ ч. л.
- Вода — 3 л
Как я варю бульон:
1. Оптимальная часть курицы для бульона — остовы. Разрубаю их на удобные куски. Лишний жир пр
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
281
- ФОТОГРАФ ИЗ 93-ХКрасноярск
- Александра КанзычаковаАбакан
- Igor Borс. Аскиз (Аскизский район)
413
- REMPLANNER | СТУДИЯ ДИЗАЙНА | ПЛАНИРОВЩИК ДЛЯ РЕМОНТА37211 подписчиков
- посёлок Аскиз в сердце Хакасии1958 подписчиков
- Кино - дело тонкое29403 подписчика
- Иви340328 подписчиков
- Алла Пугачева (fan группа)60179 подписчиков