Евгения Кузьмина

Морковный торт с орехами

Ингредиенты

Для бисквита: -2 яйца -щепотка соли -120 гр. тростникового сахара -100 мл. растительного масла -1 ч. л. разрыхлителя -1 ч. л. корицы -130 гр. муки -1/2 ч. л. соды + лимонный сок -цедра одного апельсина -120 гр. моркови -80 гр. грецких орехов Для крема: -700 гр. творожного сыра -300 гр. вареной сгущенки Использую погружной блендер от SCARLETT (https://bit.ly/3PucXVI ), подходит для измельчения, взбивания, смешивания, терки и шинковки. Блендер: https://linksy.cc/k_HB_foodblog_sabina_ok_may Чайник: https://linksy.cc/k_EK_foodblog_sabina_ok_may

Приготовление:

Муку, разрыхлитель и корицу просеиваем. Измельчаем орехи и натираем морковь. Яйца взбиваем с

Пельмени карри в кокосовом соусе

1 На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем замороженные пельмени до золотистой корочки со всех сторон 2 В миске смешиваем кокосовое молоко, соевый соус, сухой карри, сухой имбирь и чеснок до однородности 3 Когда пельмени подрумянятся, убавляем огонь до среднего и вливаем кокосовый соус в сковороду 4 Тушим пельмени в соусе 3–5 минут, пока он слегка загустеет и равномерно покроет пельмени 5 Подаём, по желанию посыпаем свежей зеленью или кунжутом Ингредиенты: пельмени 400–500 г, кокосовое молоко 200 мл, соевый соус 1–2 ст. л., сухой карри 1 ч. л., сухой молотый имбирь 0,5 ч. л., чеснок 1–2 зубчика/сухой, расти