виктор плещунов

Многие годы нам твердили: болят суставы или «прыгает» мочевая кислота — забудь о мясе, ешь пустую кашу и терпи. Люди героически отказывались от котлет, переходили на постные супчики, а анализы всё равно показывали заоблачные цифры. Знаете почему? Я вам отвечу: старые методы из пыльных справочников сегодня работают вполовину силы. Медицина шагнула вперед, и выяснилось, что главный враг наших суставов — вовсе не кусок говядины, а совсем другие вещи, о которых мы часто даже не задумываемся, наливая себе третью чашку чая с сахаром. Раньше считалось, что достаточно убрать пурины (вещества, из которых строится мочевая кислота), и проблема решена. Но современные исследования разбивают этот миф в пух и прах. Жесткие ограничения снижают уровень кислоты всего на 1–2 мг/дл. Это капля в море, если у вас серьезный перебор. Более того, когда мы резко садимся на голодную диету, организм пугается и начинает… вырабатывать мочевую кислоту еще активнее! Голодание при подагре — это кратчайший путь к обос

Мочевая кислота, что это, просто очередной элемент или весьма важный компонент? Давайте разбираться. Сама по себе мочевая кислота — это основной (точнее, один из) продуктPurинового обмена. Пурины, в свою очередь, это азотистые составляющие, которые входят в состав нуклеотидов и нуклеозидов, именно они являются структурными компонентами РНК и ДНК, к тому же, они выступают частью энергии. Простыми словами, пурины — часть нуклеиновой кислоты, а отработанные их части расщепляются с высвобождением собственно мочевой кислоты. Конечно, собственного накопления МК в организме быть не должно, потому всё и выводится посредством почек. Для оценки непосредственно уровня кислоты необходимо сдать анализ крови, при этом стоит понимать, что пурины мы получаем через пищу (чаще это непосредственный животный белок), хотя и в организме синтез пуриновых оснований возможен (но их меньше, да и на уровень влияют незначительно). Во-первых, да, количество оснований действительно может превышать норму. Во