Елена Хованская(Горбачева)
поделилась темойАЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей
В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все вымешивая.
По итогу должно получиться мягкое и нежное тесто, липнущее к рукам. Не следует вымешивать его в общей сложности дольше 10 минут.
Готовое тесто оставить подходить на 1,5-2 часа, за это время его нужно будет пару раз обмять. После можете печь из него прекрасные куличи.
Елена Хованская(Горбачева)
поделилась темойПасхальный хит 2026: глазурь, которая не крошится, не липнет, вкусная и никаких сырых яиц
Каждый год делюсь этим рецептом — и каждый год вы говорите спасибо. Потому что это правда лучшая глазурь: ✅ не течёт ✅ не липнет ✅ не крошится ✅ неделю выглядит как только что нанесённая Что нужно: - Сухое молоко - 4 ст.л - Сгущёнка - 6 ст.л - Лимонный сок - 2 ч.л Как готовить: 1. Смешайте сухое молоко со сгущёнкой. 2. Добавьте лимонный сок. 3. Перемешайте до консистенции теста для оладий. Всё! Никаких сырых белков, никаких водяных бань. Важно: наносите только на полностью остывшие куличи. И не бойтесь экспериментировать с кондитерским мешком или ложкой — потёки получаются красивые в любом случае. Если глазурь быстро застывает, можно слегка разбавить её водой. А вы уже определились с рецептом глазури для своих куличей? Или всё ещё ищете тот самый? #пасха #куличи #глазурь #Пасха_Жуковы
Вкус Жуковы
Елена Хованская(Горбачева)
поделилась публикациейЕлена Хованская(Горбачева)
поделилась темойФунчоза с овощами и грибами
•Фунчоза 3 гнезда •Перец сладкий 1шт •Лук репчатый 1шт •Морковь 1шт •Шампиньоны 250гр •Кинза 1 пучок •Капуста пекинская 150гр •Масло для жарки 60мл Заправка: •Кунжут 3чл •Соевый соус 4ст л •Соус рыбный 1чл •Уксус рисовый 1ст л •Соль, перец повкусу •Сахар 1чл •Хлопья Чили переца 1чл •Чеснок 2 зубчика Перед употреблением дайте настояться 2-3 часа в холодильнике!Елена Хованская(Горбачева)
поделилась заметкой401
147
- FStaiLe ноготочки!42965 подписчиков
- Барахолка, объявления ЛНР1419 подписчиков
- АЛСУ ЭКСПЕРТ-НУТРИЦИОЛОГ | НА ПП ПРОСТО4220 подписчиков
- Подслушано в Алексеевке36879 подписчиков
- Популярная наука116566 подписчиков