Сергей Анисимов

Как правильно питаться — вопрос, над которым задумывается всё больше людей. Есть старая японская пословица: «Кто ест — тот строит своё завтра». И если прислушаться, в ней куда больше смысла, чем в самых модных диетах. Мы едим каждый день, иногда вслепую, на бегу, часто — из усталости или стресса. Но пища — это не просто калории. Это ежедневное письмо телу. И вопрос лишь в том, что мы туда пишем: поддержку или перегрузку, заботу или молчаливое пренебрежение. Баланс в питании — не идея из учебника биологии. Это, скорее, как хорошо отлаженный оркестр, где каждая скрипка, каждый барабан знают своё место. И именно этот оркестр помогает нам не заболеть, не выгореть, не соскользнуть в бесконечный круг «таблетка — облегчение — новая таблетка». Вы замечали, что одни люди болеют по расписанию, а другие — почти никогда? Одни годами жалуются на усталость, а другие встают в 6 утра с ясной головой и идут по делам, словно моторчики. В чём разница? Разница — в фоновом здоровье. А оно, как и капитал,