ОЛЬГА СОБКО

Простая, вкусная и быстрая выпечка - воздушные пышки на сковороде украсят домашнее чаепитие. Есть много разный рецептов и этот самый простой из доступных продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Ингредиенты: Кефир и яйцо желательно достать из холодильника заранее, чтобы немного отогрелись. В глубокой миске смешиваем кефир с яйцом, сахаром, содой и солью. Взбалтываем вилкой или венчиком до однородности. Вливаем три ложки масла и еще раз смешиваем. Через сито всыпаем частями муку и сначала смешиваем ложкой, а как загустеет, то руками. Не пересыпьте муки, а то пышки получатся немного плотными. Мягкий шар из теста накрываем пленкой и даем минут 15 постоять. Теперь выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, раскатываем в пласт примерно сантиметр толщиной и с помощью стакана вырезаем кружки - это будущие пышки. Разогреваем хорошо сковородку с маслом, затем выставляем средний огонь или чуть менее среднего. Жарим пышки до золотистого цвета с двух сторон. По времени выходит примерно по

Пирожки-посикунчики — это не просто еда, это целая история, пришедшая к нам из уральской кухни. Название говорящее: от слова «сечь», «посекать» или от того, как сочное мясо «сечет» (щекочет) язык. А еще говорят, что когда их ешь, сок так и посикивает во все стороны — отсюда и «посикунчики». Представьте: маленькие, почти пельменного размера пирожки из тончайшего, почти прозрачного теста, внутри,

Тушеный картофель с мясом - это сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Рецепт несложный, смотрите сами! Ингредиенты: 1 кг картофеля 500 г говядины или свинины 1 луковица,2 моркови 2 зубчика чеснока 1 стакан мясного бульона 1/2 стакана томатного соуса 1 столовая ложка муки 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка сушеного розмарина Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте мясо: Нарежьте мясо небольшими кубиками. 2. Обжарьте мясо:Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или голландской печи на среднем огне. Обжарьте мясо до подрумянивания со всех сторон. 3. Добавьте овощи: Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте, помешивая, пока овощи не станут мягкими. 4. Добавьте муку: Посыпьте муку в кастрюлю и перемешайте, чтобы покрыть овощи. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. 5. Добавьте бульон и томатный соус: Влейте мясной бульон и томатный соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медле

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом пирога на кефире. Он получается нежным, воздушным, пушистым и, что немаловажно, очень бюджетным. В миску разбиваю 2 яйца. Добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Добавляю 150 грамм сахара. Взбиваю блендером буквально несколько минут до пышности яиц. Можно также все перемешать венчиком. Добавляю чайную ложку сухой цедры апельсина или можно добавить цедру одного апельсина, только оранжевую часть. Добавляю 130 мл растительного масла. Добавляю 300 мл теплого кефира. Снова нужно перемешать. Все продукты должны быть комнатной температуры, а кефир лучше немного подогреть. Добавляю 270 грамм муки, я её уже заранее просеяла. Добавляю 10 грамм разрыхлителя. Замешиваю тесто лопаткой. Долго перемешивать не нужно: как только мука вмешается — тесто готово. Если перемешивать слишком долго, пирог получится более плотным и не таким воздушным. По желанию в пирог можно добавить любые сухофрукты. Я взяла изюм — у меня здесь 100 грамм. Чтобы

Здравствуйте мои дорогие! Осетинский пирог с мясом – это не просто выпечка, а символ щедрости, уюта и традиционного гостеприимства. Домашний осетинский пирог с мясом покоряет с первого кусочка: тонкое, мягкое тесто, сочная мясная начинка и невероятный аромат, наполняющий дом теплом. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию! В этой статье я поделюсь рецептом осетинского пирога с мясом, вы узнаете тонкости приготовления идеального теста, как сделать начинку максимально вкусной и сочной. Готовьте вместе со мной, чтобы удивить семью и гостей настоящим кавказским угощением! Осетинские пироги — это древнее блюдо, пришедшее к нам из сердца Кавказа. Они отлично подходят для семейных обедов, праздников, дружеских посиделок. Пирог с мясом отличается насыщенным вкусом и сытностью, а благодаря простоте ингредиентов его может приготовить даже начинающая хозяйка. Осетинский пирог с мясом станет идеальным вариантом

Не хватает времени на готовку, но хочется чего-нибудь вкусного и домашнего? Приготовьте заливной пирог с капустой. Рецепт простой, быстрый, из минимума ингредиентов, которые всегда есть под рукой! Тесто: кефир (3,2%) - 400 мл яйца - 2 шт. соль - 1 ч.л. сода - 0,5 ч.л. мука - 300-330 г Начинка: лук репчатый - 1 шт. капуста - 600 г соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Начнём приготовление с начинки. В сотейнике нагреваем растительное масло, высыпаем нарезанную кубиком достаточно большую луковицу и обжариваем в течение минуты. Далее отправляем сюда нашинкованную капусту, добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Жарим на среднем огне, периодически помешивая 3-5 минут. Хочу заметить, что капуста у меня молодая, а если у вас зимний сорт капусты, то смело увеличивайте время приготовления в 2 раза. Даём начинке остыть и в это время приготовим тесто. В миску выливаем 400 мл кефира комнатной температуры, разбиваем 2 яйца и добавляем 1 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однор