Светлана Руцкая

Картофельные пончики — мягкие, воздушные и очень аппетитные! Благодаря картофельному пюре тесто получается особенно нежным внутри, а снаружи пончики покрываются красивой румяной корочкой. Такой рецепт отлично подойдёт для семейного завтрака, перекуса или уютного чаепития. Готовятся пончики из простых продуктов, а результат приятно удивляет — ароматные, пышные и невероятно вкусные! Для приготовления таких пончиков вам понадобятся: картофель 700 гр. ( в очищеном виде ) молоко 200 мл. сметана 2 ст. л. яйцо 2 шт. соль 1 ч. л. сахар 1 ч. л. дрожжи сухие 7 гр. мука 500 гр. + 100 гр. ( по надобности) растит. масло 1 ст. л. растит. масло для жарки. Картофель очищаем, отвариваем до готовности и разминаем в однородное пюре без комочков. Даём картофелю немного остыть до тёплого состояния. Отдельно в миску на