ОЛЬГА ГРИГОРЬЕВНА

«Сажай чеснок на Покров» — совет, который кочует из уст в уста и чаще всего вредит урожаю. Всё дело в том, что в один год земля к этой дате уже мёрзнет, в другой стоит тёплая, и чеснок выпускает зелёные ростки задолго до зимы. А ростки — главная угроза, так как растение тратит силы на ботву и уходит в зиму истощённым. Правильный срок посадки чеснока под зиму определяют не по дате, а по состоянию почвы и прогнозу погоды. Сама посадка чеснока несложна, но со сроком угадать без термометра почти нереально. Агроном Алексей Мармулев прямо заявил, что универсальной даты не существует. Когда сажать чеснок — главный осенний вопрос, и ответ даёт состояние почвы. Зубчик, опущенный в землю осенью, должен нарастить корни длиной пять-десять сантиметров. На это уходит три-четыре недели при температуре грунта 8… 10 °C. Если теплее 12, чеснок выбрасывает зелёные перья, тратит силы на ботву и уходит в зиму ослабленным. Весной от такого растения крупную головку ждать не стоит. «Чесноку нужна прохлада. Пр