сахарова лидия

Торт «Птичье молоко» по-новому — самый вкусный и быстрый рецепт для всех сладкоежек!

На вкус напоминающий пломбир в шоколадной глазури. Из простых ингредиентов буквально за час.
Этот десерт покорит вас своим нежным вкусом и невероятной простотой приготовления. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте — результат вас приятно удивит!
Для начала растворите желатин в молоке и оставьте, чтобы он набух. Пока желатин готовится, взбейте жирные сливки (минимум 33%) с сахарной пудрой до мягких пиков. Затем добавьте жирную сметану, перемешайте до однородной массы.
Когда желатин набухнет, растопите его до жидкого состояния, постепенно введите его в сливочно-сметанную смесь, одновременно взбивая. У вас получится воздушная кремовая масса, которую нужно разровнять и отправить в холодильник.
Для глазури залейте желатин водой и оставьте набухать. В небольшой кастрюльке смешайте сахар, какао и молоко, аккуратно подогрейте, чтобы все ингредиенты растворились. Добавьте подготовленный желатин и перемешайте смесь. Дайте глазури немного остыть и залейте ею торт. Уже через час десерт застынет, отлично выйдет из формы и порадует вас своей яркой, аппетитной красотой.
Этот новый рецепт «Птичьего молока» — настоящая находка для тех, кто ценит легкость в приготовлении и изысканный вкус. Будьте готовы — остановиться на одном кусочке будет непросто!
Ингредиенты для торта:
- Молоко — 130 мл
- Желатин — 27 г
- Сливки 33% — 250 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Сметана жирная — 220 г
Для глазури:
- Вода — 40 мл
- Желатин — 9 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Какао — 1 ст. л.
- Молоко — 90 мл
Охладить в холодильнике в течение 1 часа.
Приятного аппетита!