Вера Борисова

Время приготовления: 3–4 часа | Порций: 4–6 куличей | Сложность: средняя Пасхальный кулич — главный символ светлого праздника. Румяный, пышный, с белоснежной глазурью — он украшает стол и радует всю семью. Многие думают, что испечь кулич дома сложно. На самом деле достаточно следовать простому рецепту, и всё получится — даже если вы никогда раньше не работали с дрожжевым тестом. Ингредиенты На 4–6 куличей среднего размера: 💡 Совет: достаньте все продукты из холодильника заранее. Тесто из ингредиентов комнатной температуры поднимается лучше и быстрее. Пошаговый рецепт кулича Шаг 1. Взбиваем яйца и замешиваем тесто Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте оба вида сахара и щепотку соли. Взбейте миксером до пышной светлой пены — сначала на малой скорости, затем увеличьте обороты. Влейте тёплое молоко и перемешайте. В отдельной миске просейте муку, добавьте к ней сухие дрожжи и перемешайте. Постепенно влейте яично-молочную смесь в муку, непрерывно помешивая. Растопите сливочное масло и до