Светлана Мацола

Пицца из кабачков получается сочной, нежной , а также низкокалорийной. Это прекрасный способ незаметно добавить в рацион больше овощей — детям и взрослым она нравится не меньше классической версии. Для теста: Кабачки молодые очищенные — 600 г Яйца — 4 шт Мука — 100 г Манная крупа — 100 г Разрыхлитель — 1 ч.л Соль — по вкусу Зелень укропа, петрушки Для начинки: Сыр — 160 г Колбаса копченая — 200 г Помидоры — 2-3 шт Дополнительно: Форма для выпекания 24 см в диаметре Очищенные от шкурки кабачки натираем на мелкой терке. Если кабачки только с грядки, шкурку можно оставить. Добавляем соль и оставляем на 15 минут. За это время кабачки дадут сок, который нужно хорошо отжать. Мелко рубим зелень, добавляем к отжатым кабачкам. В просеянную муку всыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Разбиваем яйца, солим, всыпаем манную крупу и муку с разрыхлителем. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут. Сыр натираем на крупной терке, колбасу и помидоры нарезаем кружками. Форму для

Курица — один из самых частых продуктов на кухне. Она выручает, когда нужно быстро приготовить ужин, когда гости приходят неожиданно или когда просто хочется чего-то сытного и домашнего. Но есть одна проблема. Через какое-то время начинает казаться, что курицу готовим всегда одинаково. Жареная. Запечённая. Иногда тушёная. И вроде вкусно, но уже не удивляет. На самом деле достаточно чуть изменить способ приготовления или соус, и знакомая курица превращается в совершенно новое блюдо. Я собрал 6 домашних рецептов, которые легко приготовить на обычной кухне — без сложных ингредиентов и долгой возни. Это один из самых простых способов сделать курицу очень ароматной и яркой на вкус. Соевый соус даёт солёность, а мёд создаёт лёгкую карамельную корочку. — 500 г куриного филе или бёдер — 3 ст. ложки соевого соуса — 1 ст. ложка мёда — 2 зубчика чеснока — 1 ст. ложка растительного масла — немного чёрного перца Курицу нарезаем небольшими кусочками — примерно как для гуляша. Разогреваем на сковоро