Петрова Ольга

Маринованные СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ На Зиму!

КАЖДЫЙ год делаю БОЛЬШЕ, но всё равно НЕ ХВАТАЕТ!

А вы пробовали мариновать сливы с чесноком на зиму?

Для начала берем спелые, плотные сливы, аккуратно надрезаем их, чтобы достать косточки, но не разрезаем до конца. Готовим чеснок, нарезаем его и соединяем с рубленой мятой. Добавляем немного острой паприки (примерно пол чайной ложки). У меня хлопья чили, поэтому добавляю совсем чуть-чуть.
На дно банки кладем зонтик укропа, лавровый лист и непосредственно несколько горошин черного перца. Теперь принимаемся начинять наши сливы чесночной смесью и аккуратно помещаем их в банку.
Далее добавляем в банку 2 столовые ложки соли, столько же сахара и яблочного уксуса. Заливаем кипятком и сразу прикрываем крышкой. Стерилизуем банки в кипящей воде около 10 минут. Затем укутываем, даем банкам остыть, и готово!
Зимой можно открывать и наслаждаться потрясающим вкусом таких слив – они и пикантны, и ароматны!