Борис Пазников

Борщ с мясом. Насыщенный и ароматный

Делюсь своим проверенным рецептом борща, который всегда собирает всю семью за столом. Рубиновый цвет, нежное мясо и густой бульон. В классическом рецепте используют говядину или свинину. Лучше всего брать мясо на кости — так бульон выходит более наваристым. Борщ вкуснее всего на второй день, поэтому смело готовьте большую кастрюлю. 🛒 Ингредиенты Говядина на кости (грудинка) — 500 г Свекла — 2 шт. (средние) Капуста — 300 г Картофель — 3-4 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Сало — 20 г (по желанию) Зелень, соль, перец, лавровый лист — по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Возьмите говяжью грудинку или ребра. Кость