Татьяна Ротанова

Именно так наши любимицы готовят у себя дома. Пироги с луком, капустой и яблоками. Просто, быстро, вкусно и интересно. За что мы так любим пироги? Здесь перечислять можно до бесконечности. Сдобные пироги мы любим за их пышность и особый хлебный аромат. Песочные пироги - за хрустящую и рассыпчатую корочку и нежную начинку. Слоеные - за невесомое тесто. Заливные - за простоту приготовления, сытность и замечательный вкус. Удачные рецепты пирогов передаются из поколения в поколение. Их хранят как зеницу ока и делятся секретом только с самыми близкими. Тем дороже становятся приведенные в статье рецепты пирогов от известных личностей. Ведь они поделились тем, что присутствует у них на столе и радует их домочадцев замечательным вкусом. Рецепты отличные. А все потому, что известные личности - великолепные кулинарки и умело обращаются и с тестом, и с духовкой. От всей души рекомендую вам ознакомиться с приведенными в статье рецептами. Уверена, что вы обязательно найдете своего любимчика. Поэто

В каждой семье есть блюдо, которое объединяет всех за одним столом. В моей семье таким блюдом всегда были творожные ватрушки. Помню, как бабушка возилась с тестом, а по дому разносился такой аромат, что невозможно было усидеть на месте. Сейчас, когда я уже сама веду домашнее хозяйство, мне захотелось не просто повторить рецепт тех самых ватрушек, но решила их сделать в праздничной форме в виде розочек. Из указанного количества получается 18 аппетитных булочек. Для теста: Для начинки: Для смазывания: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В глубокую чашу вливаем 170 мл теплого молока, добавляем половину ч. л. соли, 2ст.л. сахара, разбиваем 1 яйцо, отрежем сливочное масло 40 г и растопим, все перемешиваем венчиком. Отмерим 350 грамм муки и просеем, добавляем 7 грамм сухих дрожжей, перемешиваем. Теперь муку с дрожжами добавляем к молоку с яйцом. Замешиваем тесто, сначала в миске, затем продолжаем вымешивать на столе. Тесто должно быть эластичным, мягким и немного липнуть к рук

У сына вчера был последний звонок в 9 классе. Конечно, захотелось испечь что-то особенное, но при этом не слишком сложное. Я вспомнила про творожный Наполеон — рецепт я нашла когда-то на просторах интернета и немного изменила под себя. Получилось очень вкусно: коржи нежные, влажные, с лёгкой творожной ноткой, а заварной крем тает во рту. Торт я пекла заранее, чтобы он хорошо пропитался. Пока возилась на кухне, Мурзик сидел на кухонном стуле и внимательно смотрел, как я готовлю. Настоящий контролёр 😸 Сын был доволен, гости тоже. Думаю, этот рецепт станет одним из моих любимых. Ингредиенты Для теста (творожное, песочного типа): · Творог (обязательно отжать, если влажный) — 400 г · Мука — 350 г (плюс немного для подсыпки) · Масло сливочное (холодное) — 100 г · Яйца — 4 шт. (используем только желтки) · Сахар — 50–80 г (я беру 50 г, чтобы не перебивать творожный вкус) · Разрыхлитель — 1 ч. ложка · Соль — щепотка Для заварного крема: · Молоко — 700 мл (можно 900, но тогда кра