Марина Шурдукова
Последний визит: 14:11
Фильтр
Поделилась темой
Сырая аджика без варки на зиму! Готова за сутки и хранится месяцами
Если бы меня попросили назвать один этап в этом рецепте, который сильнее всего влияет на вкус, многие бы удивились. Это не выбор помидоров, не количество чеснока и даже не острый перец. Всё решают те самые сутки ожидания после приготовления. Именно за это время аджика становится такой, какой должна быть.
Ингредиенты:– 1 кг помидоров, пропущенных через мясорубку
– 500 г красного салатного перца, тоже пропущенного
– 100 г очищенного чеснока – можно больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус.
– Горький перец – у меня по 100 г, но можно взять до 200 г, это дело индивидуальное. Я люблю поострее, но не до слёз.
- 1 ст. л. со
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
97
3
- Парамонов Ю.В. Домашние колбасы, деликатесы.621 подписчик
- Секрет вкуса2448677 подписчиков
- ЛАВКА БОХО136167 подписчиков
Правая колонка