Сергей Емельянов

С начала текущего года специалисты Омского филиала ФГБУ Центра оценки качества агропромышленного комплекса провели 1537 исследований побочных продуктов животноводства. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда было проведено 128 таких исследований, их количество увеличилось в 12 раз. В 358 исследованиях был зафиксирован положительный результат: в пробах выявлены бактерии группы кишечной палочки, бактерии рода Bacillus, бактерии рода Staphylococcus, патогенные клостридии и энтерококки. Исследования побочных продуктов животноводства важны и необходимы для оценки химического состава и воздействия на окружающую среду, определения уровня патогенных микроорганизмов и разработки технологий переработки. В лабораториях «ЦОК АПК» анализируют ППЖ по следующим показателям: содержание тяжёлых металлов (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий); остаточных количеств пестицидов, наличие патогенных и болезнетворных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, наличие жизнеспособных яиц и личинок гельм