Влад Левтеров

Огуречный релиш 🍽 Релиш — это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов. Возник он в Индии, но стал популярен во всем мире. Сегодня релиш не слишком распространен в России и ассоциируется скорее с американской и европейской кухней, хотя до войны он выпускался в СССР и повсеместно использовался как приправа для рыбы или мяса. Сегодня релиш используется в том же качестве. Кроме того, наверняка вы встречали его в гамбургерах и хот-догах. Да-да, за характерный огуречный вкус в этих блюдах скорее всего отвечал релиш, а не просто соленые огурцы в нарезке. Ингредиенты Маринованный огурец — 3 шт. Сладкий перец — 1 шт. Луковица — 1 шт. Сельдерей — 1 шт. Сахар — 2–3 ст