Валентина Калинина
Сейчас на сайте
Фильтр
Поделилась темой
Секрет зимних запасов — легендарный Кубанский салат
Сегодня готовим классическую заготовку, которую на Кубани любят не меньше, чем «Донской». Отличие только одно — в составе появляется капуста, а пропорции овощей немного другие. Результат — яркий, сочный и очень аппетитный салат, который зимой достанешь из банки — и сразу лето на столе!
Пропорции овощей- 40% помидоры
- 20% капуста
- 15% болгарский перец
- 10% огурцы
- 10% морковь
- 5% лук
- Перец острый — по вкусу
- Чеснок — по желанию
Специи и добавки
- Перец чёрный горошком
- Перец душистый
- Соль — 2% от общего веса овощей
- Масло растительное — 3%
- Уксусная эссенция 70% — 0,4%
Для удобства пример на 10 кг овощей:
- Помидоры — 4 кг
-
Поделилась видео
00:05
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
110
- Алексей СкокПоселок Восточный Камышловского р-на
- Ирина Соболева ХимякБулаево
- Валентина Небесная (Журкова)Булаево
- Александр КалининКрасноярск
514
- Новости Омска126213 подписчиков
- Реальные истории из жизни27773 подписчика
- ДУШЕВНЫЕ ИСТОРИИ60374 подписчика
- Душевные истории69270 подписчиков
- LIFE.ru1156219 подписчиков
Правая колонка