Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Почему остывший кофе вкуснее горячего... Секрет, который скрывают от нас кофейни.
Вы замечали, что в дорогой кофейне бариста сначала нальет вам эспрессо, а потом отодвинет чашку и предложит подождать минутку? Это не ритуал вежливости. Это — знание, которое меняет всё. Знание, которое крупные сети предпочитают не афишировать. Потому что если вы поймете эту простую истину, вы перестанете гнаться за «кипятком» и начнете по-настоящему чувствовать кофе. А это плохо для бизнеса, построенного на скорости. Почему же они молчат? Давайте разберемся. Секрет №1: Горячий кофе — это вкусовая «завеса» Представьте, что вы пытаетесь рассмотреть картину через толстое матовое стекло. Примерно то же самое про