Вкусный, ароматный, в меру острый рецепт • Ингредиенты: • Баклажаны — 2 кг • Чеснок — 2 головки • Зелень — петрушка, укроп (по вкусу) • Для бланширования: • Вода — 2 литр • Соль — 60 г • Маринад: • Вода — 1 литр • Соль — 70 г • Лавровый лист — 2 шт Квасим 5 дней при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Такие баклажаны прекрасно хранятся в рассоле долгое время. Со временем становятся только вкуснее: насыщенные, пряные, с лёгкой остринкой и ароматом свежей зелени.
Ингредиенты: - Лаваш - 2 шт - Куриные бедра - 4 шт - Соль - по вкусу - Перец молотый душистый - по вкусу - Чеснок сушеный - по вкусу - Прованские травы - по вкусу - Капуста - Огурцы бочковые - Помидоры - Лук маринованный - Соус Лук маринованный: - Сахар - 1 ст. л. - Соль - 1 ч. л. - Уксус яблочный или 9% - 2 ст. л. - Кипяток - 1 стакан Соус: (https://ok.ru/video/9426300832413) - Яйца - 3 шт - Растительное масло - 200-250 мл - Горчица - 1 ч.л. - Лимонный сок - 1 ч.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Чеснок - 1 зубчик - Сахар - 0,5 ч.л. (по желанию) - Подсолнечное масло - для жарки - Сливочное масло - для жарки #шаурма #шаверма #питер #рецепты #кулинария
