Татьяна Бессарабова-Курасова

И готовятся эти блюда очень легко, а результат просто прекрасный! Сегодня я покажу два блюда только из капусты (но с очень интересными дополнениями), а в третьем рецепте оригинально соединю фарш и нежные капустные листья. У каждого блюда есть своя изюминка: или вкус, или интересная подача. Хотя дополняю капусту самыми простыми продуктами. Получается вкусно и по-домашнему. 1. Жареная молодая капуста: не только быстро, но и очень вкусно! На растительном масле (2 ст. л.) обжариваем до мягкости репчатый лук (1 средняя луковица). Молодую капусту (1 небольшой кочан) нарезаем на средние кусочки и добавляем к луку. Аккуратно перемешиваем и обжариваем на среднем огне около 10 минут. Постоянно помешиваем. Капуста уменьшится в объеме, сохранит легкий хруст. Дополняем ее сметаной (2 ст. л.), мелко нарезанными чесноком (2 зубчика), укропом (3-4 веточки). солью, молотой паприкой (1/2 ч. л.) и молотым черным перцем. Перемешиваем и готовим около 3 минут на сильном огне. За счет сметаны капуста приобр

Наши огурцы — настоящие гурманы и большие обжоры. Им нужно не просто питание, а сбалансированное и вкусное меню. От этого зависит, будет ли куст давать море хрустящих зеленцов или уйдёт в жирующую ботву. Когда начинаем кормить Примерно через 14 дней после высадки рассады на постоянное место. Неважно, теплица это или открытый грунт. К этому моменту растения уже приживаются и трогаются в активный рост. Первая подкормка — самая важная, она задаёт темп всему сезону. Золотое правило подкормки огурцов Любое удобрение вносим строго по влажной земле. Сначала обычный полив теплой водой (22–25°C), потом — подкормка. Иначе нежные поверхностные корни получат химический ожог, перестанут работать, и растение просто не усвоит питание. Ещё один важный момент: температура воды для полива не должна быть ниже температуры почвы, иначе корни испытывают шок. Почему огурцы такие требовательные У огурца очень маленькая корневая система по сравнению с надземной частью. Он просто физически не может набрать дост