Наталья Анянова

Готовлю эту запеканку двадцать лет и до сих пор влюблена в её вкус. Расскажу, как сделать так, чтобы верх был золотистым, а внутри всё осталось сочным. Помнишь то чувство, когда голодный приходишь домой и хочется чего-то простого, но сытного? Вот тогда я и достаю форму для запеканки. Картофельная с фаршем спасает меня уже лет двадцать. Этот рецепт я подсмотрела у мамы. Она готовила его каждую субботу, а в воскресенье мы доедали остатки на завтрак. Холодная запеканка, кстати, не хуже горячей. Картошка и фарш есть почти в каждом холодильнике. Не нужно бежать в магазин за редкими продуктами. И бюджет щадящий: порция обходится примерно в 90 рублей по ценам Яндекс Лавки на январь 2026 года. Я перепробовала минимум семь вариантов такой запеканки. С сыром сверху, с яйцом в заливке, слоями и через пюре. Расскажу тот, что прижился в семье. На форму 25 на 20 см (это 6 сытных порций): - картофель – 1 кг - фарш смешанный (свинина плюс говядина) – 500 г - лук репчатый – 2 шт. среднего размера - мол

Щедро, с душой и легкостью. Это маленький праздник на каждый день: просто, сытно, и очень ароматно. Рулет – это вам не просто лепешка… 📖 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как готовить? 1. Начнем с подготовки фарша. В свинину добавьте пропущенные через мясорубку или мелко нарезанные лук и чеснок. Приправьте солью и молотым перцем, добавьте одно яйцо. Хорошо вымешайте фарш руками, чтобы он получился мягким и однородным. 2. Теперь возьмем лаваш. Лист лучше всего использовать тонкий и прямоугольной формы – он удобнее для скручивания в рулет. Расстелите его на столе и распределите фарш по всей поверхности, оставляя по 1 см по краям. 3. Аккуратно сверните лаваш в длинный рулет. Разрежьте его на две части – так он лучше поместится в форму для запекания. 4. Форму слегка смажьте растительным маслом, чтобы рулет не прилипал. На дно добавьте пару ложек воды или бульона – так рулет получится еще сочнее. Положите рулеты в форму и смажьте их поверхность взбитым яйцом для красивой корочки. 5. Духовку разог

Бразильские шоколадные конфеты «Бригадейро» в домашних условиях. Это самые известные конфеты в Бразилии, а в домашних условиях это самые вкусные домашние конфеты. В магазине конфеты больше вообще не покупаю, домашние намного вкуснее. Рецепт: сгущенное молоко -1б (400гр), какао порошок -4ст.л, сливочное масло -50гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем банку сгущенного молока по весу 400 грамм, добавляем 4 ст. л. какао порошка. Перемешиваем и добавляем 50 грамм сливочного масла, ставим на огонь и варим на небольшом огне примерно 12-15 минут, постоянно помешиваем и не отходим от кастрюльки, нужно не пропустить нужный момент, снимаем когда масса начнет быть пластичной, Вы сразу поймете, проверить можно готовность еще так, опустить в холодную воду капельку, а затем руками скатать шарик, если держит форму, значит снимаем с огня и оставляем остывать в холодильнике. Шоколад натрем на крупной терке. Достаем остывшую массу, берем немного массы, я беру 10 грамм, катаем шарик. Теперь обваливае

На срезе выходит тёмным и влажным. Прекрасный десерт к чаю или кофе. Готовлю его из овсяных хлопьев, спелых бананов и какао. Сверху, по желанию, бархатный шоколадный крем. По желанию: горсть тёмного шоколада кусочками. Кто любит поинтересней, добавляет 50 г молотого миндаля, но и без него выпечка отлично держится. Молоко беру вместо воды. Раньше замачивала хлопья в воде, и так получается хорошо, но на молоке мякиш заметно нежнее. творожный сливочный сыр, 300 г сметана жирностью от 20 процентов, 100-150 г (холодная) мёд, 2 ст. л. (или сахарная пудра по вкусу) какао, 25-30 г (заварить) Хлопья заливаю тёплым молоком и оставляю минут на десять, чтобы они набухли. Беру быстрой варки, они размягчаются быстрее и делают мякиш без жёсткости. Бананы выбираю спелые. Разминаю их вилкой в пюре прямо в миске. Они дают и сладость, и аромат, поэтому сахара уходит совсем немного. К набухшим хлопьям добавляю банановое пюре, яйца, какао, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваю ложкой до однородности.