Вряд ли найдётся человек, который не любит эти слоёные и нежные пирожки - самсу. Если вы думаете, что приготовить их сложно, то ошибаетесь, я вам сейчас расскажу. Обязательно попробуйте, очень занятное, полезное и вкусное времяпровождение. Ингредиенты: Мука в/с - 1 кг Вода - 500-550 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ст.л. без горки Масло сливочное - 300 г. Для начинки: Лук - 3 шт. Мясо - 600-700 г. Соль, перец, зира (кумин). Желток яйца для смазывания самсы. Процесс приготовления: 1. Замешиваем тесто. Оно очень простое. Соль растворяем в воде, разбалтываем яйцо, вливаем всё это в муку и замешиваем пресное тесто. Оно должно быть мягким, но держащим форму и не должно липнуть к рукам. Кладём его в пакет или закрываем чашку плёнкой и даём полежать при комнатной температуре минут 15. 2. Делаем начинку. Нарезаем мелко репчатый лук, мясо режем на мелкие кубики, смешиваем с луком, добавляем соль, перец и зиру. Всё смешиваем. Начинка готова. 3. Тесто делим на шесть частей, делаем из этих частей шар

Тот самый рецепт, который съедают первым... Иногда на застолье пробуешь блюдо, после которого сразу хочется спросить: «Как это готовится?». Со мной так и произошло. Я попробовала салат с кальмарами, который разобрали за считанные минуты. Он был настолько хорош, что я сразу попросила рецепт. Оказалось, весь секрет — в особой заправке. Итак, приготовим Салат с кальмарами, но не простой, а с секретиком. Ингредиенты: Кальмары (очищенные) — 500 г Шампиньоны — 300 г Грецкие орехи — 80 г Плавленый сыр (сливочный, без добавок) — 150 г Сметана или майонез — 2-3 ст. л. (или по вкусу) Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Соль — 1 ч. л. для варки кальмаров Растительное масло для жарки Способ приготовления: Для начала подготовим кальмары. У меня сегодня кальмары уже очищенные. Я их предварительно разморозила, вес 500 гр. В кастрюлю наливаем воду на 1 литр воды я добавлю ч. л. соли, доводим до кипения, как закипит вода опускаем кальмары и сразу засекаем время 1 минуту, но не больше чем на 1 минут 30 се

Готовится проще не придумать! Тесто песочное, с которым работать одно удовольствие. А самое главное - Никакой возни с замесом! Рецепт теста: Способ приготовления: Начинка: Приготовление: Ленивая самса готова! Подаем со сметаной и свежим помидором. Приятного аппетита!