Гульнара Набиуллина

Пирог "Райское облако", название говорит само за себя!

Можно менять начинки и каждый раз новый вкус

Тесто

Яичные желтки – 2шт
Сметана – 70г
Соль - 1/4ч.л.
Сахар – 30 г
Ванилин – 1 г
Разрыхлитель – 1ч.л.
Мука – 200г
Сливочное масло – 100г

Для начинки:

Яичные белки – 2шт
Сахар – 70 г
Ванильный сахар – 10г
Крахмал кукурузный - 1ст.л. (15г)
Яблоки – 2 шт (300 - 400г)
Сок лимона – 30 - 50 мл
Цедра лимона – по вкусу