Свернуть поиск
Татьяна Глаголева
Последний визит: 14:17
Фильтр
поделилась публикацией
Булочки больше не черствеют: добавляю в тесто один секретный ингредиент, и выпечка остаётся мягкой 3 дня
Добрый день, друзья! Вы когда-нибудь пекли булочки, которые остаются воздушными даже на второй и третий день? Если нет – этот рецепт для вас! Сегодня мы приготовим булочки-цветочки с домашним яблочным повидлом. Я поделюсь рецептом дрожжевого теста, которое делает выпечку невероятно нежной и не даёт ей черстветь. Покажу новую формовку из теста и расскажу, чем именно смазать булочки перед духовкой, чтобы они блестели, как на витрине, и имели аппетитный румянец. Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; кефир (2,5%) – 100 мл; сахар – 3 ст.л.; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; растительное масло – 20 мл; сливочное масло (мягкое) – 50 г; мука – 500-550 г. Начинка: повидло яблочное – 220 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, и 18 г свежих дрожжей. Тщательно перемешиваем венчиком, пока дрожжи и са
Показать еще
122 комментария
605 раз поделились
6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
62
- Светлана Кирюхина(Чупина)Новосибирск
- Люба ЛинникПавлодар
- Светлана ПавлюченкоБарнаул
- Валентина Крысова ( Шмакова)Павлодар
- Наталья Светильники подаркиг. Новокузнецк (Кемеровская область)
9
- Выпечка Салаты47075 подписчиков
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"3737289 подписчиков
- "КОМНАТА СМЕХА, ВИДЕО, АНЕКДОТЫ, ЮМОР"178922 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1151801 подписчик
- Вкусно и Просто c Ноной!3232993 подписчика
Правая колонка