Наталья и Андрей Таран

Самый популярный салат из баклажана !!

Ингредиенты:
*баклажан 1 шт
* лук 1 шт
* морковь 2 шт
* болгарский перец 2 шт
* помидор 3 шт
* петрушка, кинза
* чеснок 1 зуб
* соевый соус
* красный перец
Черный перец
Соль

Мойва в точности, как на море готовят. Подсмотрел кляр у рыбаков Мойва рыбка очень вкусная:

жирненькая, нежная, только вот запах доставучий. Причем я бы сам ел ее в удовольствие, а жена ругается, что кухня потом целый день проветривается. Что ж, эта проблема оказалась легко решаемой.
Нужен маринад, достаточно соленый и с пряностями.
И кляр.
Ну и сама рыба должна быть свежайшей, конечно. После заморозки не всегда угадаешь, порой замораживают уже лежалую. На всякий случай оттаивайте ее в пакете в холодильнике, а потом проверяйте. Правильный дефрост уже залог сочности, да и несвежую рыбу вы сможете оперативно выбросить. А если она оказалась свежей, с хорошим рыбным запахом, без душка, то пригот